Recept: Blåbärsrutor

Nu till helgen fick jag lust att baka. Jag ska försöka ta bakandet som vana några gånger i månaden. Just nu är jag sugen på att baka både bröd och kanelbullar. Allt som oftast sparar jag något recept på facebook eftersom det dyker upp en hel del godsaker i min feed. Den här gången blev det Blåbärsrutor och de var faktiskt riktigt goda. Smakar som blåbärspaj men är lite fastare. Originalreceptet hittar ni på hembakats hemsida.

img_4619

Blåbärsrutor

Du behöver: 9 dl vetemjöl, 300 g rumsvarmt smör, 3 ägg, 2  dl socker, 2 msk vaniljsocker, 2 msk bakpulver samt 300 g blåbär. Till toppingen behöver du: 150 smält smör, 4 ½ dl havregryn och 3 dl socker.

Så här gör du: Blanda alla torra ingredienser, tillsätt smör och rör om. Blanda ner äggen i degen. Tryck ut degen på en plåt och strö över blåbären. Blanda till ingredienserna för toppingen och strö över kakan. Grädda i ugn, 200 grader ca. 30 minuter.

Låt svalna och skär i rutor. Pudra över florsocker innan servering. För saftigare resultat så kan du låta kakan stå till följande dag.

One thought on “Recept: Blåbärsrutor

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s