Loading Likes...

IMG_5762

Jag bjöd på maränger igår, eftersom det lämnade äggvita över när jag bakade. Googlade snabbt ett marängrecept och de blev så lyckade och goda att jag vill dela med mig av dem åt er också. Förstås blev det dubbelsats för mig eftersom jag hade sex st. äggvitor.

Enkla och goda maränger

6 st. äggvitor

4 dl socker

2 krm ättika

Vispa äggvitorna till ett fast skum. Lägg till ättikan och vispa lite mera. Fördela sockret lite åt gången i smeten och vispa till smeten är blank och fin och skålen går att vända upp och ner. Grädda marängerna på en plåt i ca. en timme i 100 grader.

Av maränger kan du göra marängsviss, eller bjuda på dem som de är. Jag skulle också kunna tänka mig att marängsmeten kunde passa till att göra en marängbotten till någon kaka. Det knepigaste tycker jag är att få till en bra smet, men jag brukar vispa med elvispen till händerna är sjuka och jag tror att det klarar skål över huvudet-testet.

Share: