Loading Likes...

Den här dagen har ju inte varit speciellt upplyftande på något vis. Vi var ju en sväng till gymmet för att pröva ett nytt pass och så har jag stickat massor idag. Pizzafredag blev det här hemma och dagen till ära bjuder jag på det enklaste pizzadegsreceptet som jag vet, hämtat ur sambons husakokbok.

img_4533

Så här gör du en enkel pizzadeg

Du behöver: 1 ½ dl ljummet vatten, 20 g jäst, ½ tsk salt, 2 msk olja och 3 ½ dl vetemjöl.

Gör så här: Smula ner jästen i vattnet och tillsätt salt, olja och mjöl lite i taget. Knåda eller rör degen till en fast och smidig deg. Låt jäsa övertäckt ca. 20 min. Jag använder mig numera av Malins jästips. Kavla ut degen och lyft den på en plåt. Låt jäsa ytterligare en stund övertäckt på plåten. Garnera med valfria ingredienser.

Idag blev det en kylskåpstömmardag med vår pizza så där fanns bacon, peperonikorv, tomat, ananas och massor av ost både vanlig pizzaost, blåmögelost och getsost.

Share: